DE COLOR AMARILLO PAJIZO CON REFLEJOS VERDOSOS. EN NARIZ SE PERCIBE DE MEDIA INTENSIDAD, CON NOTAS DE MANZANA, PERA, FLORES Y ANÍS. EN BOCA ES RICO, FRESCO Y MINERAL, CON UN AGRADABLE FINAL ALMENDRADO.
FONTANA CANDIDA VIGNETO SANTA TERESA ES UN VINO DE PERFIL ATRACTIVO Y AROMÁTICO, DE COLOR AMARILLO DORADO CLARO. EN NARIZ OFRECE UNA VIVA ALTERNANCIA DE AROMAS: MELÓN, NÍSPERO, ALMENDRA AMARGA, GALLETA, HIERBAS AROMÁTICAS Y HUESO. EN BOCA REVELA UN GRAN SABOR, BIEN EQUILIBRADO ENTRE SUAVIDAD Y FRESCURA Y UN LARGO FINAL AFRUTADO, VAGAMENTE ALMENDRADO.
ZONA: TOSCANA
UVA: 80% SANGIOVESE,10% MERLOT,5%
COLORINO,5% CABERNET
|
|
|
| UVA /GRADOS |
CHIAVENNASCA(NEBBIOLO) 80%, PRUGNOLA 20% |
|---|---|
| ZONA |
LOMBARDIA |
ACERENZA, PROVINCIA DE POTENZA.
UVA
100% AGLIANICO.
ELABORACIÓN
VIÑEDOS SITUADOS EN LAS LADERAS DEL VOLCÁN VULTURE. VENDIMIA MANUAL DURANTE LA SEGUNDA MITAD DE OCTUBRE. MACERACIÓN PREFERMENTATIVA A UNA TEMPERATURA DE 4 O 5 GRADOS DURANTE 5 DÍAS. A CONTINUACIÓN SE EMPIEZA LA FERMENTACIÓN SUBIENDO LA TEMPERATURA HASTA LOS 22-24ºC. PARTE DEL VINO SE CRÍA EN ACERO PARA PRESERVAR LOS MATICES FRUTALES, Y PARTE, PERMANECE EN BARRICAS QUE CONFIEREN MÁS ESTRUCTURA Y COMPLEJIDAD AROMÁTICA AL VINO.
CRIANZA
10 MESES: 60% EN ACERO INOXIDABLE, 40% EN BARRICAS DE ROBLE FRANCÉS.
ZONA MARCHE
UVA: MONTEPULCIANO100%
ROSSO DI MONTEPULCIANO
CANTINA LUIGI PIRA, PIEMONTE.
TIPO DE UVA: 100% DOLCETTO.
NOTAS DE CATA: COLOR ROJO RUBÍ INTENSO CON UN TOQUE VIOLÁCEO. DE AROMA FRESCO Y COMPLEJO QUE RECUERDA A LAS FRUTAS DEL BOSQUE, A LA VAINILLA Y AL XOCOLATE. SABOR ARMÓNICO, PERSISTENTE, LARGO Y COMPLEJO.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 18 OC.
GRADUACIÓN ALCOHÓLICA: 14% VOL.
ZONA TOSCANA
UVAS: SANGIOVESE,TREBBIANO,
CANNAIOLO, MALVASIA
